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  • 螃蟹清蒸好还是水煮好

      吃一顿肥美的海蟹是必不可少的,那么如果自己加工的是清蒸好还是水煮好呢?那我建议还是清蒸,因为清蒸可以避免水分进入螃蟹的体内,保持螃蟹的鲜度,吃起来也能保证口感。自己加工清蒸的话撒上一些盐、花椒、大料即可,如果螃蟹多的话,螃蟹放一层撒上一层料,再放一层螃蟹再撒。不需要太长时间,见锅冒蒸汽以后,过个七八分钟就行了。

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